Ensalada de trigo con perdiz en escabeche y verduritas de invierno Ingredientes: -1 perdiz en escabeche -50 gramos de trigo para cocer -Coliflor -Brócoli -Mini zanahoria -Judías verdes -Nabo -Lechugas variadas Elaboración: Cocer el trigo en abundante agua con un poco de sal. Una vez tierno, enfriar en agua fresca, escurrir y reservar. Cocer las […]

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Jornadas Gastronómicas del Renacimiento

Una gran oferta turística en Úbeda, nuestro Ayuntamiento por medio de la Concejal de Cultura pone en marcha este proyecto para dar a conocer tanto Restaurantes de Úbeda, como AOVE de nuestra provincia, resultando una oferta excepcional, de precio y una gran calidad. Desde el mes de febrero hasta marzo podéis conocer un poco de […]

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